Sylvain Bock is een zero/zero natuurlijke wijnmaker gevestigd in de Ardeche regio van Frankrijk, die sinds 2010 zijn eigen wijn maakt.
Zijn wijnen zijn rustiek en zielvol, met een echte aanwezigheid erachter. De druiven die hier groeien staan op basalt- en kalksteengronden, met zijn belangrijkste druiven zijnde Grenache, Syrah, Merlot en Gamay. Hij is niet ver verwijderd van Anders Frederik Steen en Le Mazel, van wie hij eigenlijk een wijngaard huurt na samen te hebben gewerkt.
Populaire wijnen zijn onder andere Suck a Rock en Fruit Jazz.