Pinot Noir in Natural Wine

Pinot Noir is een van 's werelds populairste druiven voor wijn. Van de prestigieuze wijnen uit Burgundy in Frankrijk tot de Westkust van de VS en de Duitse uitingen ervan, bekend als Spätburgunder - Pinot Noir wordt wereldwijd veel verbouwd dankzij de wereldwijde populariteit, en het is ook een van de belangrijkste druiven die worden gebruikt in de productie van Champagne.

De schillen zijn echter erg dun en dit kan het moeilijk maken om te verbouwen, vooral bij vorstseizoenen die koelere klimaatlocaties kunnen bedreigen. Dit is een van de redenen waarom Pinot Noir vaak iets duurder is dan andere variëteiten.

In de Natural Wine wereld zijn enkele populaire producenten van Pinot Noir onder andere Frederic Cossard, Yann Durieux, Timo Mayer, Strekov 1075 en Martin Wörner