Echalier 2018

Echalier 2018 is een Natuurwijn gemaakt door Calvez-Bobinet, in de Loirestreek in Frankrijk. Deze rode wijn is gemaakt van Cabernet Franc-druiven. Dit is een van de beste wijnen van Calvez-Bobinet. Echalier wordt gebotteld na 3 jaar rijping op vat, in hun traditionele kalkstenen Loire-kelder. De druiven worden ontsteeld en ondergaan een maceratie van 45 dagen op de schillen.

Calvez-Bobinet stelt dat "Echalier 2018 een wijn is met een bijzonder mooie complexiteit: de structuur is dicht en fluweelzacht, het mondgevoel volumineus en strak, en het aromatische palet prachtig in balans tussen rijp fruit, specerijen en tonen van kreupelhout."

De lage opbrengsten van het perceel maken dit tot een wijn met een beperkte productie, behoorlijk zeldzaam. Het is een krachtige wijn met een grote aanwezigheid, die uitstekend kan ouderen en zeker indruk zal maken!