Saint Joseph Rouge

Saint Joseph Rouge van Dard Et Ribo is een natuurwijn gemaakt in Rhone met Syrah druiven.

Wauw! Ongelooflijke fijne wijn.

Af en toe zijn er "wijnmomenten" die we allemaal hebben. Moet toegeven dat de Rhone niet een gebied is dat we genoeg hebben verkend... dus verdomd, toen we deze fijne Syrah van Dard et Ribo openden, raakte het echt de juiste snaar. Serieus. Wauw.

Het was zo zacht, zo fluweelachtig, zo streelend.

Viooltjes, zwarte bes, eucalyptus die absoluut zingen met geweldige tannines die echt deel lijken uit te maken van het sap. Terwijl op de afdronk tabak die licht rokerig is achter in je keel blijft hangen.

Een oogopenende ervaring.