Dinavolino 2022 Magnum

Dinavolino 2022 Magnum is een natuurwijn gemaakt door Denavolo, in de regio Emilia-Romagna in Italië. Deze orange wine is gemaakt van Malvasia di Candia Aromatica, Marsanne, Ortrugo plus kleine hoeveelheden andere druiven om de laatste 25% van de blend op te bouwen.

Productieproces van Dinavolino 2022 van Denavolo

De natuurwijn Dinavolino 2022 van producent Denavolo bestaat uit een blend van ongeveer 25% Malvasia di Candia Aromatica, 25% Ortrugo, 25% Marsanne en 25% gemengde lokale witte variëteiten, waaronder kleine hoeveelheden Trebbiano, Santa Maria en Sauvignon Blanc, afhankelijk van het perceel.

Hij ondergaat ongeveer zes maanden schilcontact in roestvrijstalen inerte tanks. De totale tijd in het vat is ongeveer 12 maanden, inclusief de zes maanden maceratie op de schillen, gevolgd door ongeveer zes maanden verdere rijping in de tank.

Smaaknotities voor Dinavolino 2022 Magnum van Denavolo

Verwacht een aantrekkelijke oranje kleur met een neus van kamille, gedroogde abrikoos, gekonfijte sinaasappelschil en gemengde kruiden. Het smaakpalet is stevig en zilt, met fijnkorrelige tannines en een lange, pittige citrusafsluiting met subtiele hints van zwarte thee en een vleugje curry-achtige kruiden en zelfs milde salie, wat een elegante en levendige natuurwijnervaring creëert.

Deze wijn is minder krachtig dan Dinavolo en krachtiger dan Catavela, als referentiepunt