Rosato 2019 door Grape Republic is een Natuurwijn gemaakt in YamagataYamanashi met Delaware, Muscat Bailey A en Steuben druiven.
MORE Proefnotities:
Vorige oogst 2018: Prachtige, ook zeer ongebruikelijke en interessante Japanse wijn! Noten van granaatappel, clementine, witte peper, zout en autolekkernijen.
--------------------------------------------------
Opgericht in 2017, is Grape Republic snel uitgegroeid tot een van de grootste namen op het Japanse Natuurwijn-podium.
Deze Rosato is een vrije stijl blend van groene, blauwe en roze variëteiten: Delaware en Muscat Bailey A, beide met twee dagen schilcontact, direct geperste Steuben en Neo Muscat gefermenteerd in amforen, en koolzuur-gemacerde Merlot.
Vol energie en een uniek karakter, het is fris en helder met lichte rode bessen en een aardse, umami-rijke afdronk.
Geen sulfieten toegevoegd.
