Schrijf je in voor de nieuwsbrief om als eerste op de hoogte te worden gebracht van de nieuwe voorraad!
Marie Boudin
Als voormalig sommelier in Parijs ontmoette Marie Boudin in 2016 Raphaël Monnier en sloot ze zich aan bij Domaine Ratapoil. Die ervaring werd bepalend voor haar ontwikkeling als wijnbouwer en wijnmaker. Ze werkten ook samen aan Avis de Tempête, een kleinschalig négociantproject dat deels ontstond als reactie op de steeds onvoorspelbaardere oogsten die de Jura treffen.
Marie maakte haar eerste zelfstandige jaargang in 2019. Haar eigen domein begon met 1,2 hectare rond Arbois, met Chardonnay en gemengde aanplant van Poulsard en Savagnin. De percelen op het noorden liggen op bodems met een combinatie van mergel, kalksteen, klei en zand. Het werk in de wijngaard gebeurt handmatig, waarbij paarden worden ingezet om de bodem te bewerken.
