Ferdinand 2023

De serieuze rode wijn van 14,5% van Mas d’Intras bevat een royale blend van 55% Syrah, 35% Grenache en 10% Carignan afkomstig van 45 jaar oude wijnstokken, geteeld in de rijke bodems van het Valvignères-plateau in de Ardèche.

Wat maakt Ferdinand zo lekker?

Ferdinand komt van enkele van de oudste wijnstokken op het domein, 45 jaar oude Syrah, Carignan en Grenache die decennia de tijd hebben gehad om hun wortels diep in de vulkanische Ardèche-bodem te laten groeien. Na de fermentatie rijpt de wijn 10 maanden in een combinatie van tank en oude houten vaten, wat structuur geeft zonder een te sterke houtinvloed.

Verwacht tonen van jamachtige rijpe donkere vruchten zoals zwarte kers en gestoofde pruim, met de karakteristieke Ardèche-signatuur van olijf en zwarte peper die erdoorheen loopt. De Grenache zorgt voor rondheid; de oude Syrah geeft lengte en een minerale ruggegraat. Er zit hier een ernst in die een goed glas en iets stevigs op tafel verdient.

Decanteer 20 minuten als je de wijn jong opent. Heerlijk bij lamsvlees, eend, langzaam geroosterd varkensvlees of een royale kaasplank.