Supernova 2020

Supernova 2020 is een skin-contact wijn gemaakt door Michi Lorenz, een van de jongere talenten in de regio Stiermarken / Steirmark in Oostenrijk. Deze orange wine is gemaakt van 100% Chardonnay druiven, die in deze specifieke regio eigenlijk bekend staan als Morillon.

Hoe wordt 'Supernova' door Michi Lorenz gemaakt?

Deze gemacereerde wijn genaamd Supernova wordt gemaakt met druiven geteeld op rode en blauwe leisteenbodems in Stiermarken, en is een wijn zonder toegevoegde sulfieten die wijnmaker Michi Lorenz beschrijft als met VEEL diepte, waarbij de mineraliteit een sleutelrol speelt. Verwacht een licht ziltig aspect in deze wijn, wat super interessant klinkt (sommigen zeggen dat hij een beetje wild en gek is!)

Wie is Michi Lorenz?

Michi Lorenz is een opkomende superster van de Oostenrijkse wijnregio, met 16 hectare steile wijngaarden aan de zuidelijke flank van de Sausal bergen, in een klein plaatsje genaamd Kitzeck im Sausal.

Schist- en leisteenbodems domineren hier, wat duidelijke mineraliteit biedt in de wijnen van de regio en wanneer natuurlijk gemaakt zoals Michi Lorenz die wijnen zonder toegevoegde sulfieten prefereert, komt de mineraliteit en precisie nog meer tot uiting.