800 flessen gemaakt
Dit is een fantastische expressie van oude wijnstok Tempranillo die zowel krachtig als elegant is. We vonden tonen van bosbes, tijm, pruim, leer, viooltje en appel met wat milde kruiden. Absoluut verrukkelijk.
INFO:
Druiven met de hand geoogst van een 100 jaar oude (1919) wijngaard van 1 ha gelegen in Elvillar (Rioja Alavesa) op 600 meter hoogte met kalkhoudende klei
samenstelling.
De gisting van de met de hand geplukte druiven vindt plaats in
betonnen ei, roestvrijstalen tank, amfoor en open vat met gebruik van
inheemse gist. De malolactische gisting vindt plaats in
betonnen ei en Franse eikenhouten vaten van 400 en 500 liter. Na
na het overhevelen blijft de wijn nog 12 maanden in eikenhout rijpen.
Oxer's eigen proefnotities:
Bosfruit (wilde aardbei, braam, kers) samen met de goed
geïntegreerde eik geeft Artillero zijn zachtheid. Dit wordt in balans gebracht door een
aangenaam frisse zuurgraad en een stevige maar fijnkorrelige tanninestructuur.
Smaken van zwart fruit, geroosterde pruim, zoete kruiden, viooltjes, tijm
en een vleugje leer. Een intense, levendige wijn.
