Sinestèsia Rosat 2024

Sinestèsia Rosat 2024 is een natuurwijn gemaakt door Pinyolet Vinyaters, in de regio Catalonië in Spanje. Deze wijn is in de stijl van een eigenzinnige en heerlijke Rosé, gemaakt van rode Grenache die vervolgens 10 dagen wordt gemacereerd met Grenache Blanc schillen. Geen toegevoegde sulfieten

Deze charmante wijn heeft een heldere, goudoranje/rosé kleur met citrusaroma’s die doen denken aan de schil van grapefruit, maar er zijn ook enkele umami-tonen. In de mond is hij fris, met een licht bittere aanzet en een gebalanceerde zuurgraad. Een veelzijdige, gastronomische wijn, ideaal als aperitief of om gerechten te begeleiden zonder hun smaken te overheersen.

Handmatige oogst van wijngaard uit 2002 BC en 5 jaar oude wijnstokken die op eenvoudige systemen zijn geleid. Gelegen op een hoogte van 120m met diepe klei-kalkbodem. Oostelijke oriëntatie, met een totaal van 1 hectare.