Escoda Sanahuja | Joan Ramon
Coll del Sabater 2021
Escoda Sanahuja
Würziger Cab Franc aus Spanien!
Mas del Gaio 2019
Escoda Sanahuja
Amphore Orange aus Katalonien
Mas del Gaio 2020
Escoda Sanahuja
Amphore Orange aus Katalonien
La Llopetera 2020
Escoda Sanahuja
Pinot Noir aus Spanien??!
Chemiefreie und ganzheitliche Weinherstellung in Katalonien
Die Weinberge von Escoda-Sanahuja liegen in der DO Conca de Barberà im katalanischen Weinanbaugebiet und umfassen 17 Hektar Weinberge.
Es werden viele Rebsorten angebaut, darunter Macabeo, Parellada, Xarel·lo, Trepat, Ull de Llebre (Tempranillo) und noch weniger spanische Rebsorten wie Cabernet Franc und Pinot Noir (!). Die Weinberge werden nach chemiefreien und ganzheitlichen und chemiefreien Anbaumethoden bewirtschaftet, wobei der Schwerpunkt auf der Förderung der Artenvielfalt und der Bodengesundheit liegt.
Weine mit minimalem Eingriff, die das Terroir zum Ausdruck bringen
Hergestellt unter Verwendung Naturweinherstellungstechniken, mit minimalem Eingriff und wenig bis gar keinem Zusatz von Sulfiten.
Die Weine werden mit wilden Hefen vergoren und in alten Eichenfässern gereift, auf dem Weingut werden jedoch immer häufiger Tonamphoren verwendet.