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Das einzigartige Terroir von Friaul

Die Weinberge von Terpin liegen in den schroffen Hügeln rund um die kleine Stadt San Floriano del Collio in der Weinregion Friaul und umfassen etwa 12 Hektar mit Reben in Höhenlagen zwischen 120 und 320 Metern über dem Meeresspiegel.

Zu den Rebsorten gehören Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Friulano, Pinot Grigio und Merlot, die mit chemiefreien und ganzheitlichen Anbaumethoden angebaut werden. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Mergel und Sandstein, die zu den einzigartigen Geschmacksprofilen des Weins beitragen Weine. Die Trauben werden auch durch das kühle Klima und die Nähe zur Adria beeinflusst, wodurch die Säure und Frische der Trauben erhalten bleibt.

Also... warum heißt Tokaj Jakot?

Nun, der NAME der Tokajer Friulano-Traube ist umstritten … Ungarn erklärte, es wolle nicht, dass Kunden seinen berühmten Tokajer Wein (der aus Furmint, Hárslevelu und Muscat Blanc a Petit Grains hergestellt wird) mit diesem Tokajer Friulano aus Friaul und Slowenien verwechseln.

Es war also plötzlich ein Verstoß, den ursprünglichen Namen der Traube zu verwenden. Weinhandwerker in der Collio-Region widersetzten sich dem auf ihre eigene Art und nannten ihre Tokajer Traube Jakot … was umgekehrt dasselbe Wort ist!

Terpin legt großen Wert darauf, Weine zu produzieren, die den einzigartigen Charakter seiner Weinberge und der umliegenden Region zum Ausdruck bringen. Seine Weine werden mit natürlichen Hefen und einer langen Mazerationszeit vergoren und reifen in einer Kombination aus Eichenfässern und Zementtanks.

Die resultierenden Weine sind sehr ausdrucksstark und komplex, wobei der Schwerpunkt auf der Reinheit der Frucht und der lebendigen Säure liegt.

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