Deutschland | Deutsche Naturweine
Vor allem dank einer neuen Generation junger Winzer entwickelt sich Deutschland zu einem Hotspot für erlesene und interessante Naturweine.
Die Region Rheinhessen ist ein Hotspot junger Produzenten, von denen viele Rebstöcke geerbt haben und ihre Weinberge nachhaltiger bewirtschaften, mit Fokus auf Bodengesundheit und natürlich auch auf die Arbeit im Keller. Zu den Produzenten in Rheinhessen, die auf diese Weise hervorstechen, gehören unter anderem Moritz Kissinger, Max Dexheimer, Marto Wines, Bianka und Daniel Schmit und die Brand Bros.
Hannes (Sekt)
Max Dexheimer
Erstklassiger deutscher Sekt
Frauenpower Rosé 2022
Vin De LaGamba
Bester Jahrgang bisher!
Glow Glow Weine – Fizzy Glow Glow 2022
Glühen Glühen
Erfrischendes Pet Nat
Cosmonat (SELTEN, 450 Flaschen)
JPB Winemaking
10,5% Heller Pinot Pet Nat
Sprudel Glow Glow Apfelwein
Glow Glow Weine
Brandneuer deutscher Apfelwein
FKK Rosé Fizz 2021
B.D Schmitt
Portugieser & Dornfelder Pet Nat
Unicorn Knight Chardonnay Pet Nat (120 bottles made)
Grandbois Wines
Quirky & Nicely Rounded
Bad Behaviour Bacchus Pet Nat
Grandbois Wines
Chalky, Citrus and Quince
Sternhageln Pet Nat Rosé
Hoffmann Simon
Rosé Pet Nat von der Mosel??!
Frauenpower 2023
Vin De Lagamba
Toller roter Sprudel, wie ein trockener deutscher Lambrusco
Shake & Wait White
Brand
Zitrus-, hefiger und lustiger Pet-Nat
Shake & Wait Orange
Brand
Explosives orangefarbenes Haustier nat
Pet Nat Rosé 2022
Brand
Vorsichtig öffnen – explosiv ;)
Deutscher Winzersekt Nr. 2
Moritz Kissinger
Ein wirklich außergewöhnlicher Sekt
Schmuck Pet Nat Rosé
Max Dexheimer
Spätburgunder aus Rheinhessen
Beliebte deutsche Trauben und Produzenten
Ob Rot- oder Weißweine, deutsche Weine neigen dazu, säurehaltiger zu sein als ihre französischen oder italienischen Pendants. Dies ist auf das kühlere Klima zurückzuführen, das eine geringere Reife bedeutet, sowie auf die Rebsorten selbst, wie z. B. den Riesling, die im reifen Zustand mehr Säure behalten.
Der Südwesten Deutschlands verfügt über ein ideales Klima für die Weinherstellung und von den über 20 bedeutenden Naturweinproduzenten des Landes sind die meisten in Rheinhessen zu finden. Auf der anderen Seite ist die Mosel zwar nicht die größte, aber möglicherweise die bekannteste Weinregion Deutschlands, berühmt für ihre Weißweine mit niedrigerem Alkoholgehalt und insbesondere für den Riesling. Zu den beliebtesten Rebsorten in Deutschland zählen Riesling, Müller-Thurgau, Spätburgunder (Pinot Noir), Dornfelder, Silvaner, Lemberger (Blaufränkisch), Grauburgunder (Pinot Gris) und Weißburgunder (Pinot Blanc).
Eine neue Generation setzt auf Naturweine
Vielleicht ist die treibende Kraft der Naturweinbewegung in Deutschland der "junge Winzer". Viele dieser jungen Winzer haben alte Familienweingüter übernommen, haben oft Wissen während ihres Studiums oder ihrer Arbeit im Ausland gesammelt, bevorzugen einen kooperativen Ansatz und möchten Weine herstellen, die das einzigartige Terroir wirklich zum Ausdruck bringen. Mit Leidenschaft und Engagement haben sie die Weinberge zum ersten Mal in die Produktion von ausschließlich Naturweinen verwandelt.
Beliebte junge Produzenten sind (aber definitiv nicht beschränkt auf!) Weingut Freitag, Marto Wines, Brand Bros, Vin de Lagamba, Glow Glow, BD Schmitt und Andi Weigand.
