Italien prahlt mit einer unglaublichen Vielfalt an Rebsorten. Aufgrund der erheblichen Unterschiede im Klima zwischen den verschiedenen Regionen sowie des Geländes (denke an Berge, inaktive/aktive Vulkane, Meer, Hügel und Ebenen) haben italienische Weine eine enorme Bandbreite an Stilen und Geschmacksprofilen. Kühlere Klimazonen im Norden sind bekannt für ihre frischeren Weine - diese sind säurehaltiger und zeigen saure Früchte und Kräuternoten. Generell gilt, je weiter südlich der Wein stammt, desto weniger säurehaltig ist er und schmeckt nach süßeren, reiferen Früchten.

Im nordwestlichen Piemont (an der Grenze zu Frankreich und der Schweiz) ist Barbera die am meisten angebaute Rebsorte, obwohl der Anbau der Nebbiolo-Traube zwei der bekanntesten italienischen Weine, Barolo und Barbaresco, hervorbringt. Im Nordosten ist die Region Friaul für einige der besten Orange-Weine der Welt bekannt - darunter Radikon.

Sizilien, die südlichste Region Italiens, ist bekannt für aromatische und saftige Rebsorten wie Nerello Mascalese, Nero d'Avola, Grillo und Zibbibo. Aufgrund der zahlreichen Hügel und Berge auf der Insel (einschließlich des Ätna) hat sizilianischer Wein eine Frische und Eleganz, die ihn von anderen warmklimatischen Weinen im Süden unterscheidet. Bis vor kurzem wurde sizilianischer Wein nur als Massenexport für die Verschneidung in Frankreich und Spanien angesehen - jetzt zahlt sich ihr Terroir und ihre Fokussierung auf Qualität wirklich aus und Weine können einen viel höheren Preis erzielen als vor 30 Jahren.