Jean-Yves Peron | Savoyer Wein

Jean-Yves Peron ist Naturwinzer in der Region Savoyen in Frankreich. Peron, ein ehemaliger Biochemiker, beschloss in den 90er Jahren, Wein zu studieren und absolvierte Arbeiten im Elsass, Oregon und Neuseeland, bevor er nach Savoyen zurückkehrte, um seinen eigenen Wein herzustellen. Der Anbau erfolgt nachhaltig und die Mazeration im Weinkeller wird sehr gut kontrolliert, wodurch besonders komplexe Weißweine entstehen, die von den Orangeweinen Norditaliens inspiriert sind. Zu den beliebten Weinen von Jean-Yves Peron gehören La Cote Pelée, I Vicini „Grignolino“ und Les Champ Levat.