LA SALADA WEIN
La Salada ist ein Naturweinproduzent in Katalonien, Spanien, geführt von Toni Carbó (der zuvor mit seinem guten Freund Ramón Jané unter dem Produzentennamen Mas Candi zusammengearbeitet hat).
La Salada ist eine Hommage an Tonis Urgroßvater – die Trauben für seine Weine stammen von Parzellen, die Tonis Urgroßvater von einem wohlhabenden Landbesitzer gekauft hat, um die Zukunft seiner Familie zu sichern.
Viele der Weine von La Salada folgen der katalanischen Tradition der Vi Brisat – Weißweine mit Schalenkontakt, sowie einige experimentellere Weine.
Beliebte Flaschen sind La Bufarrella und Ovella Negra
