L'Octavin Wein | Alice Bouvot
Alice Bouvot vom Domaine de l'Octavin ist in der Naturweinszene gut bekannt, aber sie hat tatsächlich zunächst in der klassischen Weinwelt angefangen und in Bordeaux Weinbau studiert - aber mit 30 Jahren entschied sie sich, in ihre Heimat Jura zurückzukehren und war fasziniert von den Terroirs und Rebsorten, die in der Region zu finden sind. Sie hat jetzt etwa 5 Hektar und produziert zusätzlich auch noch Weine als Händlerin. Diese Weine sind voller Leben und repräsentieren eine andere Seite des Jura, als man es vielleicht erwartet, und deshalb sind Alice's Weine weltweit sehr begehrt. Beliebte Weine von L'Octavin sind ihre Hip Hip Jura-Reihe, Elle Aime, Petit Poussot und Corvees de Trou Trou.
CHF 25.78inkl. CH MwSt.CHF 23.94an der Kasse
Lebensfreude
L'Octavin
Leicht blumige, mineralische Noten
CHF 26.67inkl. CH MwSt.CHF 24.76an der Kasse
Cle a Molette 2020
L'Octavin
Aus Savoyen, hergestellt im Jura
CHF 44.44inkl. CH MwSt.CHF 41.26an der Kasse
P'tit Poussot 2021 (EIN PRO BESTELLUNG)
L'Octavin
Junger Wein-Chardo
CHF 26.20inkl. CH MwSt.CHF 24.33an der Kasse
JOKER (Jacquere)
L'Octavin
Hergestellt mit Jacquere aus Savoyen
CHF 31.81inkl. CH MwSt.CHF 29.54an der Kasse
Hip Hip Chardonnay 2020
L'Octavin
Orangen-Chardonnay mit hohem Säuregehalt
CHF 43.28inkl. CH MwSt.CHF 40.19an der Kasse
Hip Hip Savagnin 2020
L'Octavin
Orange mit hohem Säuregehalt
CHF 43.28inkl. CH MwSt.CHF 40.19an der Kasse
Elle Aime 2020
L'Octavin
Energetische Rot-Weiß-Mischung!
CHF 99.00inkl. CH MwSt.CHF 91.92an der Kasse
Hip Hip Savagnin 2020 MAGNUM
L'Octavin
Spiky Orange Savagnin
Ausverkauft
Ausverkauft
Ausverkauft
CHF 82.34inkl. CH MwSt.CHF 76.45an der Kasse
Elle Aime 2020 MAGNUM
L'Octavin
Elektrische Rot-Weiß-Mischung!
Einer inmitten der Natur
Alice Bouvot hat 2005 zusammen mit ihrem damaligen Partner Charles Dagand das Domaine de L’Octavin gegründet. Charles wusste bereits, dass er "Naturweine" herstellen wollte, aber für Alice war es eine völlig neue Welt. Als sie mehr darüber erfuhr, verliebte sie sich komplett in die Ideale und erkannte, dass sie sich zuvor in der Weinwelt nie wirklich glücklich gefühlt hatte. Gemeinsam waren sie unter den Ersten in der Region, die Weine ohne Schwefel herstellten - ab 2010 fügten sie nie mehr welchen hinzu - und konzentrierten sich auf eine chemikalienfreie und ganzheitliche Art des Weinbaus.
Arbeit als Verhandlungsführer
Du hast jetzt ungefähr 5 Hektar und produzierst zusätzlich auch noch Weine als Händler. Du hast das Händlerprojekt im Jahr 2014 gestartet und kaufst nicht nur die Trauben, sondern gehst auch persönlich zu den verschiedenen Weinbergen, um sie selbst zu pflücken. Die Händlerweine sind durch die Verwendung von Gnomen auf den Etiketten erkennbar. Geschmacklich sind L'Octavin Weine dafür bekannt, eine hohe Säure zu haben, manchmal auch volatil, aber auf eine wunderschön ausgewogene Weise, die Energie und Vibrationen auf dem Gaumen verleiht.
