Orange Weine | Was ist Orange Wine?
Was ist ein Orange Wine?
Orange Wines sind im Wesentlichen Weißweine, die sowohl aus den Traubenschalen als auch aus dem Saft hergestellt werden.
Durch die Mazeration des Weinsafts mit den Schalen während und sogar nach der Gärung (was bei der Herstellung von Weißwein nicht der Fall ist) verändern sich die Tannine, der Geschmack und die Farbstruktur des Weins.
Abhängig von der verwendeten Traube, dem Grad der Mazeration mit den Schalen und dem Reifungsbehälter des Weins können Orangenweine neben bitteren Noten oft auch eher kräuterige, aromatische Noten aufweisen .
Eros de François
Les Vins Pirouettes
Lecker! Mandarinensorbet, Anis, Salz
The Pig On The Moon MAGNUM
Les Vins Pirouettes
Macated Pinot Gris, only as Magnum!
Orange Pig
Les Vins Pirouettes
Tanninhaltige Elsass-Orange
Je suis de marne
Kumpf & Meyer
Elsass mit hohem Säuregehalt
Grauburgunder Fanny 2014
Julien Meyer
Orange, flüchtig, interessant
Pinot Gris Maceration 2022
Julien Meyer
WOW! We love this!!!! Read why...