Orange Weine | Was ist Orange Wine?
Was ist ein Orange Wine?
Orange Wines sind im Wesentlichen Weißweine, die sowohl aus den Traubenschalen als auch aus dem Saft hergestellt werden.
Durch die Mazeration des Weinsafts mit den Schalen während und sogar nach der Gärung (was bei der Herstellung von Weißwein nicht der Fall ist) verändern sich die Tannine, der Geschmack und die Farbstruktur des Weins.
Abhängig von der verwendeten Traube, dem Grad der Mazeration mit den Schalen und dem Reifungsbehälter des Weins können Orangenweine neben bitteren Noten oft auch eher kräuterige, aromatische Noten aufweisen .
Skin 2020
Andi Weigand
Amphora Orange von 45 Jahre alten Reben
Riesling M
B.D Schmitt
Oranger Riesling aus Deutschland
Trio Sauvage
Max sein Wein
Drei Trauben. Ungewöhnliche Produktion.
Riesling 2021
Marto Wines
Lebendiger Rheinhessischer Riesling