Pet Nat Wein | Was ist ein Pet-Nat Wein?

Pét Nat, auch bekannt als 'Pétillant Naturel', sind Perlweine, die ihre Gärung IN der Flasche abschließen. Sie sind normalerweise spaßig, frisch und unserer Meinung nach mit dem genau richtigen Anteil sprudelnd. Stöbere durch unsere Auswahl an sprudelnden Pet-Nat Naturweinen von Top-Produzenten aus der ganzen Welt - orange Pet Nats, weiße Pet Nats, rote Pet Nats und mehr!

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Sort
Land
Trauben
Region
Typ
Alkohol
Jahrgang
Hersteller
FrauenPower Rose | Natural Wine by Vin De La Gamba.
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Frauenpower Rosé 2022

Vin De LaGamba

Bester Jahrgang bisher!

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Fizzy Glow Glow 2022 | Natural Wine by Glow Glow.
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Glow Glow Weine – Fizzy Glow Glow 2022

Glühen Glühen

Erfrischendes Pet Nat

Naturweine
Grandbois Wine - Bad Behaviour Bacchus Pet Nat
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Bad Behaviour Bacchus Pet Nat

Grandbois Wines

Chalky, Citrus and Quince

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Grandbois Wines - Unicorn Knight Chardonnay Pet Nat
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Unicorn Knight Chardonnay Pet Nat (120 bottles made)

Grandbois Wines

Quirky & Nicely Rounded

MORE Natural Wine
Cosmonat | Natural Wine by JPB Winemaking .
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Cosmonat (SELTEN, 450 Flaschen)

JPB Winemaking

10,5% Heller Pinot Pet Nat

Rocket
D.B Schmitt Pet Nat Weiss
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Pét Nat White

B.D Schmitt

Rheinhessen Fizz

Naturweine
Bacchus Pet Nat | Natural Wine by 2Naturkinder.
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Bacchus Pet Nat

2Naturkinder

Baccus ist die Traube :)

Naturweine
Glow Glow Weine - Sprudel Glow Glow Apfelwein
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Sprudel Glow Glow Apfelwein

Glow Glow Weine

Brandneuer deutscher Apfelwein

Naturweine
FKK Rosé Fizz | Natural Wine by B.D Schmitt.
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FKK Rosé Fizz 2021

B.D Schmitt

Portugieser & Dornfelder Pet Nat

Naturweine
Nature's Calling Pet Nat Weiss 2022 Hannes Bergdoll
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Pet Nat Weiss 2022

Nature's Calling

Tropical & Fun Pet Nat

MORE Natural Wine
Sternhageln Pet Nat Rosé | Natural Wine by Hoffmann Simon.
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Sternhageln Pet Nat Rosé

Hoffmann Simon

Rosé Pet Nat von der Mosel??!

Viniculture
Pet Nat Scheurebe | Natural Wine by Andi Weigand.
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Pet Nat Scheurebe

Andi Weigand

Neuer Sprudel aus Rheinhessen

Naturweine
Shake & Wait | Natural Wine by Brand.
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Shake & Wait White

Brand

Zitrus-, hefiger und lustiger Pet-Nat

Naturweine
Pet Nat White | Natural Wine by Weingut Brand
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Pet Nat White 2022

Brand

Party Zeit!

Naturweine
Pet Nat Rose | Natural Wine by Weingut Brand
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Pet Nat Rosé 2022

Brand

Vorsichtig öffnen – explosiv ;)

Naturweine
Pink Pet Nat | Natural Wine by Leon Gold.
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Rosa Pet Nat

Leon Gold

Unbeschwerte. Spaß.

Viniculture
Saignee Rosé | Natural Wine by Grandbois Wines.
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Saignee Rosé

Grandbois Wines

Strawberry vibes and fun times!

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Pink Fizzy Glow Glow Pet Nat GlowGlow
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Pink Fizzy Glow Glow

Glow Glow Weine

Brandneues Pet-Nat!

Naturweine
FrauenPower | Natural Wine by Vin De La Gamba.
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Frauenpower 2023

Vin De Lagamba

Toller roter Sprudel, wie ein trockener deutscher Lambrusco

Naturweine
Schmuck Pet Nat Rosé | Natural Wine by Dexheimer.
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Schmuck Pet Nat Rosé

Max Dexheimer

Spätburgunder aus Rheinhessen

Naturweine

Die Ancestral-Methode

Während Pet Nats wie eine angesagte neue Modeerscheinung erscheinen mögen, ist die angewandte Weinherstellungsmethode (Ancestral-Methode genannt) tatsächlich eine der ältesten zur Herstellung von leicht schäumendem Wein! Im Gegensatz zu den Vollschaumweinen nach traditioneller Methode aus Champagner, Crémant oder Cava werden diese Weine durch eine einzige Gärung hergestellt (während Weine nach traditioneller Methode zwei Gärungen durchlaufen).

Der Trick besteht darin, dass der teilweise vergorene Saft ohne SO2-Zugabe in Flaschen abgefüllt wird. Die Gärung endet dann in dieser Flasche. Während die Hefen Zucker in Alkohol umwandeln (wobei ein wenig Restzucker zurückbleibt), entsteht das Nebenprodukt Kohlendioxid, das in der Flasche aufgefangen wird – voilà, Sprudel!

Aber wie schmecken Pet Nats?

Sie sind in der Regel leicht alkoholisch, frisch, mit lebendiger Frucht und haben oft eine leichte anhaltende Süße auf dem Gaumen. Das Mundgefühl ist oft ziemlich rund und einige können diese brotige/hefeartige Qualität in den Weinen spüren.

Das Schöne ist - sie sind alle unterschiedlich! Die schiere Anzahl an Winzern auf der ganzen Welt, die Pet Nats herstellen, sorgt dafür, dass es selbst für die erfahrensten Naturwein-liebhaber interessant bleibt.

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