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Seyve Villard | Natural Wine by Didier Grappe.
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Seyve Villard

Didier Grappe

Banger hybride !

Vuillet & Jacques Natural Wine Art Poster | MORE Natural Wine
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Vuillet & Jacques Poster

Oeuvre de la copropriétaire Anika !

Didier Grappe Natural Wine Art Poster | MORE Natural Wine
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Didier Grappe Affiche

Oeuvre de la copropriétaire Anika !

Chardonnay Longefin 2020 | Natural Wine by Didier Grappe.
Rupture
CHF 22.07y compris TVA suisse
CHF 20.49CHF 23.01
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Chardonnay Longefin (Jura)

Didier Grappe

Très réducteur, nécessite beaucoup d'air

Christmas Gift for Adventurer  Box Deal | MORE Natural Wine
Rupture
CHF 84.01y compris TVA suisse
CHF 78.00CHF 86.00
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Boîte de Noël amusante DEAL

A la santé de la saison

jura wine
Rupture
CHF 147.55y compris TVA suisse
CHF 137.00CHF 140.00
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A Merry Jura Christmas Box DEAL

just 12 boxes to go around..

Didier Grappe - Chardonnay Novelin
Rupture
CHF 31.16y compris TVA suisseCHF 28.93à la caisse

Chardonnay Novelin

Didier Grappe

Tout droit sorti de Saint Lothain

Didier Grappe - Traminer LongefinDidier Grappe - Traminer Longefin
Rupture
CHF 30.66y compris TVA suisse
CHF 28.47CHF 30.99
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Traminer Longefin

Didier Grappe

Pouvoir Savagnin !

Les Insouciantes | Natural Wine by Didier Grappe.
Rupture
CHF 31.16y compris TVA suisseCHF 28.93à la caisse

Les Insouciantes

Didier Grappe

TOUS les raisins du Jura !

Didier Grappe - Pif Violet
Rupture
CHF 30.13y compris TVA suisseCHF 27.98à la caisse

Pif Violet

Didier Grappe

HYBRIDE DÉLICIEUX !!! Bombe à la cerise 🍒

The Nerd Box #2 including Nicolas Jacob MORE Natural Wine
Rupture
CHF 175.55y compris TVA suisseCHF 163.00à la caisse

La boîte nerd #2

Cinq bouteilles dont Nicolas Jacob

Domaine Grappe - Traminer (Savagnin)
Rupture
CHF 28.82y compris TVA suisseCHF 26.76à la caisse

Traminer 2020 (Savagnin)

Didier Grappe

Savagnin facile à boire et poivré

Didier Grappe - Macvin du Jura
Rupture
CHF 31.23y compris TVA suisseCHF 29.00à la caisse

Macvin

Didier Grappe

Excellent après le dîner

Raisins hybrides - l'avenir de la viticulture dans le Jura ?

En 2007, Didier rentre chez lui dans le Jura et trouve quelques hectares et un espace pour son chai à Saint-Lothain. Ces exploitations se sont agrandies depuis et s'élèvent désormais à 4,7 hectares comprenant des parcelles de Pinot Noir, Trousseau, Chardonnay, Savagnin et environ 1,3 hectares de sa nouvelle passion viticole - les cépages hybrides. Les hybrides permettent à Didier de concrétiser sa vision pure d'une agriculture sans produits chimiques et sans pulvérisation et de livrer des vins qui sont pour lui l'avenir de la vinification.

Dans la cave, la Grappe est très pratique, utilisant un pressoir à panier traditionnel et fermentant spontanément dans des cuves en acier inoxydable, suivie d'un vieillissement en cuve ou en fûts/fûts de chêne selon la cuvée. Tous les vins de Didier sont mis en bouteille sans clarification ni filtration et sans aucun soufre ajouté. Cela donne des vins avec une franchise, du dynamisme et une fraîcheur qui les rendent dangereusement buvables.

Le non-conformiste jurassien...

An original in every way, Didier Grappe prefers to use screw caps on his bottles, instead of corks, which he finds problematic and too often influencing the wine in an undesired way. He also does not care about strict French appellation rules, that's why his wines are labeled as simply Vin De France. Which also means his Savagnin has to be named by it's different name, Traminer. All this plus strong belief in hybrid grape varieties makes him stand out among other winemakers in Jura.

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