Natuurwijnen zijn niet zo gebruikelijk in Toscane, en Colombaia valt op als een kwaliteitsproducent van Natuurwijn uit de regio, wat tot uiting komt in een klassieke stijl die noch funky noch ongewoon is. Dit zijn klassieke Toscaanse wijnen, op natuurlijke wijze gemaakt. Probeer de oude wijnstokkenwijnen voor meer complexiteit, maar houd er rekening mee dat deze wijnen van Colombaia vaak Bretty-noten kunnen bevatten en daarom mogelijk een sterke karaf nodig hebben om te ademen.
