Rosso van Grape Republic is een Natuurwijn gemaakt in Yamagata met Steuben, Delaware en Yama sauvignon druiven.
MORE proefnotities:
Noten van rode appel, pruim en witte peper. Heerlijk, maar niet zo uniek als de andere twee Grape Republic wijnen.
--------------------------------------------------
Opgericht in 2017, is Grape Republic snel uitgegroeid tot een van de grootste namen op de Japanse Natuurwijn-scene.
Dit is een blend van groene, blauwe en roze variëteiten: Delaware en Steuben die elk een week schilweking hebben gehad, direct geperste Steuben en Neo Muscat gefermenteerd in amforen, evenals wat Yama Sauvignon, een Japanse hybride van klassieke Cab en inheemse yamabudo, "bergdruiven".
Deze wijn is evenveel wit of oranje als rood, met pure druivige smaken, exotisch fruit, wat aardse tonen en een elegante kruidige afdronk.
Geen sulfieten toegevoegd.
