Frankrijk | Franse Natural Wine

De natuurwijnbeweging begon in Frankrijk als een reactie tegen chemische landbouw, maar groeide uit tot veel meer. Verantwoordelijk hiervoor was de zogenaamde “Gang of Four”, een groep van vier Beaujolais wijnmakers (Jean-Foillard, Guy Breton, Jean-Paul Thévenet en Marcel Lapierre) die in de jaren 70 besloten om te boeren zonder het gebruik van pesticiden, met minimale tot geen toevoeging van zwavel, druiven later te oogsten, druiven te sorteren voor kwaliteitscontrole, en weigerden suiker toe te voegen aan fermenterende wijn (wat destijds gebruikelijk was om het alcoholgehalte te verhogen), wat allemaal behoorlijk tegen de gangbare praktijk van andere Franse wijnmakers in die tijd inging.

In 2020 was Frankrijk het eerste land dat een officieel label goedkeurde voor natuurwijn - wijnen verpakt met “Vin Méthode Nature” moeten gemaakt zijn van chemicaliënvrije druiven, met de hand geplukt, gefermenteerd met inheemse gist, en er mag slechts een kleine hoeveelheid zwaveldioxide worden toegevoegd (met de uiteindelijke wijn die minder dan 30 milligram per liter bevat).