€17,75
Avanti Popolo 2024
Axel Prüfer
NIEUWE blend! Lees waarom het etiket vervaagd is...
€23,67 per liter
Le Temps des Cerises
Axel Prüfer is geboren in Oost-Duitsland, maar maakt sinds 2003 wijn in Languedoc, Frankrijk. Hij verwierf snel een reputatie als niet alleen een uitstekende wijnmaker, maar ook een vriendelijke en sympathieke persoon met ook een rebelse kant.
Zijn wijngaarden worden omringd door bossen en zijn een prachtig voorbeeld van biodiversiteit en balans. Zijn oorspronkelijke land beslaat 8,5 hectare op graniet- en kwartsgrond, waar druiven zoals Carignan, Grenache, Cinsault, Merlot en Aramon worden geproduceerd, maar in 2020 nam hij nog eens 7 hectare wijngaarden over die hij aan het omzetten is naar chemicaliënvrij (het proces duurt enkele jaren). Daarom is het etiket voor Avanti Popolo nu vervaagd en zal het elk jaar meer kleur krijgen.
Zijn wijngaarden worden omringd door bossen en zijn een prachtig voorbeeld van biodiversiteit en balans. Zijn oorspronkelijke land beslaat 8,5 hectare op graniet- en kwartsgrond, waar druiven zoals Carignan, Grenache, Cinsault, Merlot en Aramon worden geproduceerd, maar in 2020 nam hij nog eens 7 hectare wijngaarden over die hij aan het omzetten is naar chemicaliënvrij (het proces duurt enkele jaren). Daarom is het etiket voor Avanti Popolo nu vervaagd en zal het elk jaar meer kleur krijgen.
Axel Prüfer - De KONING van Franse Glou Glou
Interessant feit: Om de planten te beschermen tegen wilde zwijnen verzamelt Axel Prüfer beroemd menselijk haar bij de kappers in het lokale dorp en verspreidt het rond de wijngaard. De wijngaarden zitten vol leven en biodiversiteit... maar zwijnen eten de druiven, dus zijn niet erg welkom!
Hij fermenteert druivensap in roestvrijstalen of glasvezeltanks en soms ook in oude vaten die de smaak niet beïnvloeden.
De wijnen zijn licht (zijn 'La Capitulation Ne Paie Pas!' wijn is vaak 9,5%!) , maar zeer precies, heerlijk en vol leven. Hoewel er een paar jaar geleden problemen waren met muizen, lijkt dit nu geen probleem meer te zijn, hoewel de wijnen beter in één keer gedronken kunnen worden dan dat ze een nacht worden bewaard.
Kleine hoeveelheden maken de Axel Prüfer wijnen behoorlijk gewild.
Hij fermenteert druivensap in roestvrijstalen of glasvezeltanks en soms ook in oude vaten die de smaak niet beïnvloeden.
De wijnen zijn licht (zijn 'La Capitulation Ne Paie Pas!' wijn is vaak 9,5%!) , maar zeer precies, heerlijk en vol leven. Hoewel er een paar jaar geleden problemen waren met muizen, lijkt dit nu geen probleem meer te zijn, hoewel de wijnen beter in één keer gedronken kunnen worden dan dat ze een nacht worden bewaard.
Kleine hoeveelheden maken de Axel Prüfer wijnen behoorlijk gewild.