Auguste 2018

Sous le Végétal is een samenwerkingsproject voor wijn door Jason Ligas en Patrick Bouju. Het doel is om zeldzame druivenrassen en verschillende expressies van de druif "Muscat Blanc á Petits Grains" te benadrukken met verschillende hellingen en terroir op het Griekse eiland Samos, gelegen dicht bij Turkije.

Deze lichte natuurlijke rode wijn is echt sensationeel. Super soepel en vol karakter, met aardse tonen die een beetje lijken op een rode wijn uit de Elzas/Jura. Wervelingen van kruidnagel, gedroogde pruim, vanille, steranijs, houtas en ingemaakte kersen. 

Geweldig spul!