Velvet Underschiste 2022

Velvet Underschiste van Peira Levada is een natuurwijn gemaakt in Languedoc met Grenache & Syrah druiven, geteeld op druivenstokken van ongeveer 50 jaar oud.

Deze heeft een mooie tanninerijke structuur en rijkdom.

Productiegegevens van Velvet Underschiste: Velvet Underschiste wordt gemaakt door Alexandre Durand bij Pèira Levada in Faugères, Languedoc. Opgericht in 2018, is zijn domein een lappendeken van 12 kleine percelen met in totaal 4 hectare. De blend bestaat uit Grenache en Syrah van 50 jaar oude wijnstokken op leemhoudende schistbodems. Lange maceratie van 90 dagen zonder extractie. Alexandre werkt met een grondbewerking zonder ploegen volgens een maankalender. Geen toegevoegde zwavel.

Smaaknotities: We hebben deze jaargang van Velvet Underschiste van Peira Levada nog niet geproefd, maar we horen dat hij tonen heeft van donkere pruim, zwarte kers, braam, hartige groene kruiden en een verfijnde zijdezachte velvetstructuur.