Orange Weine | Was ist Orange Wine?
Was ist ein Orange Wine?
Orange Wines sind im Wesentlichen Weißweine, die sowohl aus den Traubenschalen als auch aus dem Saft hergestellt werden.
Durch die Mazeration des Weinsafts mit den Schalen während und sogar nach der Gärung (was bei der Herstellung von Weißwein nicht der Fall ist) verändern sich die Tannine, der Geschmack und die Farbstruktur des Weins.
Abhängig von der verwendeten Traube, dem Grad der Mazeration mit den Schalen und dem Reifungsbehälter des Weins können Orangenweine neben bitteren Noten oft auch eher kräuterige, aromatische Noten aufweisen .
Vino di Fognano bianco
Paolo Foppiani
Aprikose, weißer Pfeffer, Mandarine
Buriana 2021 MAGNUM
Jacopo Stigliano
Dieser Jahrgang wurde NUR aus Magnumflaschen hergestellt!
Bianco (Ortrugo) 2021
Vino del Poggio
Volatile North Italian
Bianco (Malvasia) 2021
Vino del Poggio
Volatile North Italian
Lopi Orange
La Via del Colle
Lustige Amphora-Orange mit etwas Tannin
Fricandó
Al Di La´ Del Fiume
Orange mit etwas Tanninstruktur
Schirokko
La Via Del Colle
Amphore Orange aus der Emilia Romagna
Giandon Bianco
Il Farneto
Malvasia Orange from Emilia-Romagna