Vrouwelijke natuurwijnproducent Anne Paillet van L'Autour de l'Anne heeft eigenlijk een uniek project voor haar wijnen, waarbij de wijnen worden geteeld in Languedoc maar vinificeerd in de Loire, waar ze gevestigd is met haar wijnmaakpartner Gregory Leclerc van Chahut et Prodiges. In een vorig leven was ze roadie voor Britse bands zoals Radiohead, Blur en The Verve, maar ze volgde uiteindelijk de liefde naar de Loire, en werd ook verliefd op het maken van wijn. In 2011 werd Autour de l’Anne opgericht, waarbij Anne produceert wat zij noemt Loiredoc wijnen - rijke en rijpe druiven uit Langedoc, gerijpt in de Loire - resulterend in rijpe en fruitige, maar toch delicate en lichte rode wijnen. Populaire wijnen zijn onder andere Les États d Anne, Pot d’Anne en MDXV.
