Uitverkocht
€21,05
Spätburgunder 2021
Carsten Saalwächter
Duitsland's meest opwindende wijnmaker?
€28,07 per liter
Uitverkocht
€53,65
Chardonnay 2021
Carsten Saalwächter
OMG. Duitsland's beste Chardo!!! Serieus
€71,53 per liter
Uitverkocht
€35,75
Spätburgunder Assmannshausen 'La Premiere'
Carsten Saalwächter
Zwarte thee. Den. Kruisbessen. Lichte kersen.
€47,67 per liter
Uitverkocht
€27,96
Weisser Burgunder 2021
Carsten Saalwächter
Duitsland's meest opwindende wijnmaker?
€37,28 per liter
Uitverkocht
€65,25
Weisser Burgunder 'Hoher Fels' 2021
Carsten Saalwächter
Duitsland's meest opwindende wijnmaker?
€87,00 per liter
Uitverkocht
€75,25
Silvaner Grauer Stein 2021
Carsten Saalwächter
Carsten zegt dat het zijn beste wijn is...
€100,33 per liter
Uitzonderlijke Pinot Noir, Chardonnay, Weissburgunder & Silvaner
Met ervaring in Bourgondië en een liefde voor Pinot Noir en Chardonnay, laat Casten Saalwächter echt een Bourgondische stijl zien in zijn wijnen die de laag-interventie Duitse wijn naar nieuwe hoogten brengt.
Maak geen fout... dit is een nieuwe golf Duitse producent die verfijnde natuurlijke wijnen maakt die extreem gastronomisch, rijpingswaardig en vergelijkbaar zijn met fijne Franse Chablis en Grand Cru Bourgondische wijnen.
We moesten eigenlijk de prijs van zijn instap Spätburgunder dubbel controleren om te zien of deze Pinot Noir echt deze prijs heeft - want na ÉÉN snuif wisten we dat het te complex was om onder de 20 euro te zijn... maar we hadden het mis. Daarom beweren we dat het een van de beste waarde Nerd-wijnen ooit is... en waanzinnige waarde met zijn asachtige neus en minerale, gestructureerde mondgevoel. Is dit een geheel nieuwe wereld van Duitse Pinot Noir? JA. JA, DAT IS HET. CARSTEN SAALWÄCHTER is een game changer.
Maak geen fout... dit is een nieuwe golf Duitse producent die verfijnde natuurlijke wijnen maakt die extreem gastronomisch, rijpingswaardig en vergelijkbaar zijn met fijne Franse Chablis en Grand Cru Bourgondische wijnen.
We moesten eigenlijk de prijs van zijn instap Spätburgunder dubbel controleren om te zien of deze Pinot Noir echt deze prijs heeft - want na ÉÉN snuif wisten we dat het te complex was om onder de 20 euro te zijn... maar we hadden het mis. Daarom beweren we dat het een van de beste waarde Nerd-wijnen ooit is... en waanzinnige waarde met zijn asachtige neus en minerale, gestructureerde mondgevoel. Is dit een geheel nieuwe wereld van Duitse Pinot Noir? JA. JA, DAT IS HET. CARSTEN SAALWÄCHTER is een game changer.
Carsten Saalwächter - Bourgondische wijnen in Duitsland
Saalwächter heeft percelen zowel in Ingelheim als op de zeer steile, leisteenrijke hellingen van Assmannshäuser Höllenberg die hij beschrijft als echte Grand Cru percelen.
Assmannshausen heeft extreem steile leisteenhellingen met hellingsgraden tot wel 70% gecombineerd met oude wijnstokken, wat een onmiskenbare basis vormt voor Assmannshausen Pinot Noir, vooral van de Höllenberg.
In Ingelheim heeft Carsten kleine percelen land, met veel verschillende microklimaten in combinatie met een schrale schelpkalkbodem die een geweldig podium biedt voor witte en rode Bourgondische variëteiten. De Silvaner van hier is Carstens meest bijzondere druif en zijn favoriete uitgave. Het moet verbluffend goed zijn en we kunnen niet wachten om het te proeven!
Assmannshausen heeft extreem steile leisteenhellingen met hellingsgraden tot wel 70% gecombineerd met oude wijnstokken, wat een onmiskenbare basis vormt voor Assmannshausen Pinot Noir, vooral van de Höllenberg.
In Ingelheim heeft Carsten kleine percelen land, met veel verschillende microklimaten in combinatie met een schrale schelpkalkbodem die een geweldig podium biedt voor witte en rode Bourgondische variëteiten. De Silvaner van hier is Carstens meest bijzondere druif en zijn favoriete uitgave. Het moet verbluffend goed zijn en we kunnen niet wachten om het te proeven!