Domaine Macle is een van de weinige natuurwijnbedrijven uit de Châton Chalon appellatie van Zuid Jura in Frankrijk, en het domaine maakt wijnen sinds 1850. Nu gerund door Laurent Macle, blijft het 4 hectare grote domein zich richten op oxidatieve Chardonnay & Savagnin wijnen en Vin Jaune flessen, die allemaal veel tijd en geduld vereisen.