Oeps, geen Domaine Mosse | Wijn uit de Loire wijn hier, maar we zullen dit binnenkort weer op voorraad hebben. Bekijk ondertussen onze andere 950+ natuurlijke wijnen.
Terug naar de startpaginaVan wijnbar tot wijnmaker
Agnès en René Mosse runden vroeger een wijnbar en bistro in Tours, maar na het maken van vrienden met verschillende natuurwijnmakers in de omgeving, besloten ze hun eigen wijn te maken. Ze begonnen hun opleiding in de wijnbouw en oenologie en deden zelfs praktische ervaring en kennis op in Bourgondië bij wijnmakers zoals Dominique Derain en Frédéric Cossard, voordat ze in 1999 hoorden van een wijngaard te koop in Saint-Lambert-du-Latay - en het domein werd geboren!
Broers Joseph & Sylvestre Mosse werken sinds 2014 in de wijngaard en kelder, en namen het domein officieel over van hun ouders in 2018. Joseph studeerde als sommelier en deed praktische ervaring op in zowel Frankrijk als Chili, en Sylvestre liep stage bij de bekende en gerespecteerde natuurwijnmaker Frédéric Cossard, evenals de oogst in Zuid-Afrika bij natuurwijnproducent Testalonga.
De twee experimenteren met een paar nieuwe druivensoorten, maar volgen verder de voetsporen van hun ouders in hun wijnmaken.
Broers Joseph & Sylvestre Mosse werken sinds 2014 in de wijngaard en kelder, en namen het domein officieel over van hun ouders in 2018. Joseph studeerde als sommelier en deed praktische ervaring op in zowel Frankrijk als Chili, en Sylvestre liep stage bij de bekende en gerespecteerde natuurwijnmaker Frédéric Cossard, evenals de oogst in Zuid-Afrika bij natuurwijnproducent Testalonga.
De twee experimenteren met een paar nieuwe druivensoorten, maar volgen verder de voetsporen van hun ouders in hun wijnmaken.
Uitstekende Loire-wijnen tegen eerlijke prijzen
Het Domaine Mosse werkt volledig duurzaam met enkele chemicaliënvrije & holistische praktijken, met wijngaarden van Chenin Blanc, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Gamay, Grolleau Noir, Grolleau Gris en Chardonnay op ongeveer 16 hectare. De bodems bestaan voornamelijk uit leisteen en zandsteen, deels bedekt met klei, en alles wordt met de hand geoogst door slechts een team van ongeveer 20 mensen, om de kwaliteit van de geoogste druiven te waarborgen.
Alle wijnen worden vergist en gerijpt in vaten, en de witte wijnen ondergaan meestal malolactische gisting. Het is belangrijk voor de familie Mosse om te vinifiëren met zo min mogelijk interventie en zwavelgebruik.
We zijn dol op hun knapperige rode wijnen zoals Bisou en hun klassieke Cab Franc, die fenomenaal is. Andere populaire wijnen van Domaine Mosse zijn hun Chenin Blanc, Moussamoussetes (een pet net) en Nova. Dit zijn heerlijke Loire-wijnen die de bank niet breken - niet te missen!
Alle wijnen worden vergist en gerijpt in vaten, en de witte wijnen ondergaan meestal malolactische gisting. Het is belangrijk voor de familie Mosse om te vinifiëren met zo min mogelijk interventie en zwavelgebruik.
We zijn dol op hun knapperige rode wijnen zoals Bisou en hun klassieke Cab Franc, die fenomenaal is. Andere populaire wijnen van Domaine Mosse zijn hun Chenin Blanc, Moussamoussetes (een pet net) en Nova. Dit zijn heerlijke Loire-wijnen die de bank niet breken - niet te missen!