Herzanovi in Tsjechië houden zich bij de meerderheid van hun natuurlijke wijnen aan een “zero/zero” filosofie. Terwijl hun zwarte label wijnen een beetje S02 toegevoegd krijgen voor het bottelen voor een meer “glanzende” of “klassieke” stijl wijn, heeft hun aardenkleurige label reeks er absoluut geen.
De Herzanovi wijngaard wordt voornamelijk gerund door Jakub Herzán in het dorp Kobylí, en werd voor de lol gestart in 1997.
Dit omvat een verscheidenheid aan huidcontact Qvevri wijnen, die gerijpt worden in enkele van hun vier grote Amphora begraven in de tuin.
Populaire wijnen van Herzanovi zijn onder andere hun P2, een rood/witte blend van Pinot Gris en Pinot Noir evenals hun Cabernet Moravia, Gruner Veltliner (Veltlínské zelené), Kompot, Neuburger en Sylvaner. Verwacht goede kwaliteit voor de prijs met Herzanovi en een rustieke toets.
