Roemenië is een land met een lange traditie in wijnproductie. De Crama Delta Dunarii, die hun La Sapata natuurwijnproject beheert, beslaat 20 hectare wijngaard, met een nieuw gebouwde wijnmakerij van 300 vierkante meter. De geteelde druivensoorten zijn: Feteasca, Rkatitel, Riesling, Sauvignon, Moscato Ottonel (voor witte wijnen) Merlot, babesca, Blauer, Sangiovese (voor rode wijnen). Het landgoed wordt gerund door Roberto Di Filippo & Roberto Pieroni
