Longarico wordt gerund door Luigi Stalteri, een Natuurwijn producent uit de stad Alcamo, inSicilië. Ooit geholpen door Alcamo wijnveteraan Alessandro Viola maar nu zelfstandig, bevinden de wijngaarden zich vrij hoog ten opzichte van de rest van Alcamo, op kalkhoudende-kleigronden. Er wordt voornamelijk Catarratto verbouwd, evenals wat Syrah en Nerello Masacallese, de wijnen zijn over het algemeen fris en verfijnd, met enig gebruik van zwavel voor het bottelen.
