Malvar is een witte wijndruif die voornamelijk wordt verbouwd in de centrale regio van Spanje, met name in de gebieden Madrid en Castilla-La Mancha.
Malvar-druiven worden gekenmerkt door hun dikke schil, die helpt om ze te beschermen tegen de intense hitte van de Spaanse zon. Dit draagt op zijn beurt bij aan het vermogen van de druif om de zuurgraad te behouden, wat resulteert in wijnen die fris en levendig zijn.
De wijnen gemaakt van Malvar-druiven vertonen vaak tonen van citrusvruchten, zoals citroen en grapefruit, evenals hints van tropisch fruit zoals ananas en mango. Deze smaken worden aangevuld door een subtiele kruidige ondertoon, wat complexiteit aan de wijn toevoegt.
Raúl Viticultor is een Natuurwijn producent die bekend staat om het gebruik van de druif Malvar.
