Minadze Wine Cellar | Imeretische Natural Wine

Minadze Wine Cellar bevindt zich in Imereti, in Georgië. Eén wijn van hen: Tsolikouri 2021.

Dertig procent van de druiven heeft drie maanden met de schillen in qvevri doorgebracht. De producent noemt het resultaat een witte wijn en geen orange wine, en daar zijn we het mee eens, al vind je hem hier onder orange. Hij is droog en goudkleurig, met zachte tonen van abrikoos, gele appel, een mooie ziltige mineraliteit en een vleugje toffee in de afdronk. Voor die prijs is het een indrukwekkende wijn.

Meer uit Imereti en de rest van Georgië.