Roditis

Roditis is een witte wijndruif die voornamelijk in Griekenland wordt verbouwd. Het is een van de meest aangeplante druivensoorten in het land en is vooral belangrijk in de regio's Attica en Peloponnesos.

Roditis staat bekend om het produceren van wijnen die knapperig, verfrissend en aromatisch zijn. De druif heeft een natuurlijke zuurgraad die de wijnen een levendig en sprankelend karakter geeft. Het wordt vaak gebruikt om zowel stille als mousserende wijnen te maken en wordt ook gebruikt in blends met andere druivensoorten.

De smaken van Roditis-wijnen kunnen variëren afhankelijk van de gebruikte wijnbereidingstechnieken, maar ze vertonen doorgaans tonen van citrusvruchten, groene appel en kruiden. De wijnen worden vaak beschreven als fris en mineraalrijk, met een schone en aanhoudende afdronk.

Wijnmakers zoals Meli Ligas maken uitstekend gebruik van Roditis en tonen de stijl ook met schilcontact.