Landbouw op blauwe leisteengronden vergelijkbaar met die rond Arbois Jura, natuurwijnproducent Roterfaden maakt voornamelijk Riesling en Lemberger (Blaufränkisch) in de Württemberg regio van Duitsland.
Na gestudeerd te hebben in Geisemheim (waar wijnmakers studeren) en daarna getraind te hebben bij Claus Preisinger in Burgenland Oostenrijk, keerden Hannes en Olympia terug naar Württemberg en begonnen met een perceel van 0,5 hectare in 2014. Vanaf het begin duurzaam landbouwend, worden hun wijnen beschouwd als enkele van de meest interessante die Duitsland te bieden heeft. Dit komt deels door hun Terroir van unieke bodem en een warmer klimaat dan de meeste plaatsen in Duitsland.
