Salamino is een veelzijdige wijndruif die voornamelijk wordt geteeld in de regio Emilia-Romagna in Italië.
De Salamino-druif staat bekend om zijn diepe paarse kleur en dikke schil, wat bijdraagt aan zijn robuuste smaakprofiel. Het wordt vaak gebruikt bij de productie van Lambrusco-wijnen, die bekend staan om hun levendige en bruisende karakter. Salamino-druiven brengen een combinatie van fruitige en aardse smaken in deze wijnen, met tonen van braam, kers en viooltje.
