Thomas Puéchavy

Thomas Puéchavy is een getalenteerde Franse wijnmaker die werkt in de Vouvray appellation van de Loire Valley. Hij mag zijn wijnen echter niet als Vouvray classificeren omdat zijn wijngaarden weliswaar op de juiste plek liggen, maar zijn kelder een paar honderd meter buiten de appellatiezone ligt. Dat vindt hij niet erg, en hij geeft toch de voorkeur aan de vrijheid van Vin de France ;)

Hij produceert slechts 8000 flessen over 3 hectare met kalksteen in plaats van klei, de dominante druif die hij verbouwt is natuurlijk Chenin Blanc, en hij is er erg goed in! Hij maakt zowel droge als halfdroge (Demi Sec) wijnen, evenals Pet Nats!