Schrijf je in voor de nieuwsbrief om als eerste op de hoogte te worden gebracht van de nieuwe voorraad!
I Forestieri
“I Forestieri” betekent ongeveer “de buitenstaanders” of “de vreemdelingen”, een passende naam omdat zowel Dario als Ezequiel vanuit elders in de Maremma van Toscane aankwamen. In de loop der jaren hebben ze tijd doorgebracht met leren van oudere telers en boeren in de afgelegen heuveldorpen van de Alta Maremma, en geluisterd naar de mensen die dit landschap al generaties lang bewerken.
Stukje bij beetje hebben Dario en Ezequiel ongeveer vijf hectare aan oude wijngaardpercelen samengebracht, waarvan veel eerder verwaarloosd of verlaten waren. De wijngaarden liggen op schist, zand, klei en mergel.
Veel percelen zijn extreem klein en behouden de traditionele Etruskische praktijk van “agricoltura promiscua”, waarbij verschillende rassen samen groeien in plaats van te worden gescheiden in blokken met één ras. Tot de blauwe druiven behoren Sangiovese, Ciliegiolo, Montepulciano en Grenache, terwijl de witte rassen Trebbiano, Malvasia, Moscato en Ansonica omvatten.
