Georgien | Georgischer Naturwein
Kurzinfo zu georgischen Weinen
Die georgischen Weine werden im Allgemeinen in zwei Hauptregionen unterteilt, den Osten und den Westen.
Im Osten Georgiens, in Regionen wie Chachetien, sind die orangefarbenen Weine, die auch als Bernsteinweine bekannt sind, oft stärker und haben eine altersgerechte Tanninstruktur. Trauben wie Rkatsiteli, Kisi, Saperavi und Mtsvane sind hier am häufigsten anzutreffen.
Im Westen werden Trauben wie Tsitska und Tsolikouri von Erzeugern wie Baia's Wine viel feiner gekeltert.
Das gemeinsame Merkmal der georgischen Weinherstellung ist die Verwendung von "qvevri", großen Tonamphoren, die im Boden vergraben werden. Bei dieser Methode werden ganze Trauben gepresst, gefolgt von einer langen Mazeration mit Schalen und Stielen, die in der Regel etwa sechs Monate dauert. Dieser traditionelle Ansatz trägt zu der einzigartigen Textur und den Aromen der georgischen Weine bei: reichhaltig, dicht und strukturiert.
In den letzten Jahren haben sich einige Erzeuger dazu entschlossen, von diesen traditionellen Methoden abzuweichen. Inspiriert von anderen Weinbaukulturen, suchen sie nach weicheren Ausdrucksformen der autochthonen georgischen Trauben. Zu diesen Erzeugern gehört Iberieli, Ori Marani oder Lapati.
Im Allgemeinen können georgische Weine bei etwas höheren Temperaturen serviert werden, wobei sich einige von ihnen erst bei Zimmertemperatur richtig entfalten. Oft wird empfohlen, sie zu dekantieren. Außerdem behalten viele Weine ihre Frische, auch wenn sie ein paar Tage offen stehen. Auch die Lagerung im Keller lohnt sich.
Stöbere und probiere hier natürlichen georgischen Wein von Erzeugern wie Natenadze, Jakeli, Lapati, Iberieli,Baia's Wine, Wine Artisans, Chona's Marani und mehr.
Saperavi 2022
Iberieli
VERY light expression of the grape!
Ancestors Wine Chkhaveri 2021 (RARE, 380 Bottles)
Dato's Wine
Tiny Plot of 150 Year Old Vines. SUPER SMOKEY!!!
Chkhaveri 2020
Dato's Wine
Still Blanc de Noirs. Apple bomb.
Tsolikouri 2022
Vino Martville
Pear. Sherbert. Dried Herbs. Lemon
Golden Blend 2022
Iberieli
For those wanting softer Tannins
Rkatsiteli 2022
Gelovani Cellar
Honeyed notes, Herbs, Apricot. A WINNER
Tamaris Vazi 2019 (SEHR RAR, EINE PRO BESTELLUNG!)
Natenadze Wines
Rare Gem
Martha 2022
Vino Martville
Leichter Körper. Niedriger Säuregehalt.
Kakhuri Mtsvane 2022
Vino Martville
15,5 %. Noten von Trockenfrüchten. Rauch.
Wine Artisans – EOS 2021 (SELTEN, 550 Flaschen hergestellt)
Weinhandwerker
Rot-Weiß-Mischung
Limes 2021 (SELTEN, 550 Flaschen hergestellt)
Wine Artisans
Quittenmarmelade, Currygewürze
Moira 2021 (RARE, 200 Flaschen hergestellt)
Wine Artisans
Gewürzte Orangenschale und Rauch
Narcissus 2021 (SELTEN, 650 Flaschen hergestellt)
Wine Artisans
Jasmintee. Orangenblüte. Pfirsich
Tsolikouri 2022
Oda Family Marani
10 % Licht. Mineralisch.
Tetri Kamuri Tsolikouri 2022
Iberieli
Vanille, Curry, Bittere Birne
Chkhaveri Sakvavistke 2021
Iberieli
Rose mit Noten von Feigenmarmelade, Tabak, Leder?
Khikhvi 2022
Iberieli
Steinfrüchte. Dill. Blumen. Ingwer
Cecilia 2022
Iberieli
Tanninnoten von Minze und gelbem Fruchtkompott
Tetri Kamuri
Iberieli - Tetri Kamuri
Eher weiß als orange
Mtsvane Bernstein 2021
Doremi
Quitte. Grüne Äpfel. Granatapfel.
Mtsvane Amber 2020
Doremi
Verrückt. Kräuter. Griffige Tannine
Mtsvane & Rkatsiteli 2022
Chona's Marani
Quitte, Aprikose, Estragon
Mithra 2021 (RARE, 250 Flaschen hergestellt)
Wine Artisans
Wirklich handwerklich
Tsolikouri Lechkhumi 2021
Igavi Wines
Super frisch. Salzig. Zitrusartig.
Saperavi 2021
Chona’s Marani
Reichhaltiges und kräftiges Georgian Red
Baia’s Tsolikouri 2022
Baia's Wine
Erstaunlicher Winzer
Baia’s Tsitska Tsolikouri 2022
Baia's Wine
EPISCHES GESCHMACKSPROFLE!!!! Versuche dies!
Baia’s Tsitska 2022
Baia's Wine
AUSSERGEWÖHNLICH! Versuche dies
Natenadze Wines – Tamaris Vazi 2021 (SEHR SELTEN, EINER PRO BESTELLUNG!)
Natenadze-Weine
Seltenes Juwel
Meskhuri rot 2021 (RARE, EINE PRO BESTELLUNG!)
Natenadze Wines
Aus der ältesten Rebe der Welt gewonnen!
Saperavi 2018 (SELTEN)
Wine Artisans
Maximal 500 Flaschen pro Wein
Dio (Tavkveri Shavkapito) 2019
Wine Artisans
500 Flaschen max