Der Queendom 2023 ist ein Négoce-Naturwein von Jasmin Swan aus Katla Wines, in der Region Rheinhessen in Deutschland. Dieser prickelnde Pet Nat Wein wird aus 40% Regent sowie 30% Grauburgunder und 30% Riesling Trauben hergestellt, die nach der Gärung verschnitten wurden. Die Trauben stammen von Piri Natural und Andi Mann, darunter auch einige Trauben von Jas Swans', die sie ebenfalls auf ihrem Weingut anbaut.
Queendom ist ein Wein in Zusammenarbeit mit der Künstlerin und Drag-Ikone Pandora Nox aus Österreich, die das Dragrace Germany als erste weibliche Künstleringewonnen hat .
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Wie schmeckt Queendom?
Queendom von Katla Wines gab uns einen schön bitteren, einzigartigen funky Ansatz und Noten von Kakao neben Waldfruchtbonbons, Hecke und krautigen Twists. Ein wirklich einzigartiges Geschmacksprofil, wie bei allen Katla wines.
Welches Essen passt zu Queendom-Wein?
Jasmin Swan von Katla Wein schlägt vor, "Queendom mit Wild, Wurstwaren, einer frechen Einstellung, reichhaltigen käsigen Pastagerichten oder Pizza quattro formaggi zu kombinieren ".
Maximilian Koenig
Copyright: www.maximilian-koenig.com
Wer ist Jasmin Swan von Katla Wines?
Das 2019 von Jasmin Swan gegründete Katla Wines ist ein Mikro-Négoce-Projekt mit Sitz in Rheinhessen. Sie bewirtschaftet nicht nur 0,8 ha selbst, sondern kauft auch Trauben von befreundeten Winzern aus der Region, um Freestyle-Weine zu erzeugen, die den deutschen Weinbau in eine neue Richtung bringen und neu definieren.
Mit einer kleineren Gesamtproduktion von etwa 10.000 Litern arbeitet Swan handwerklich und kreativ und zieht Qualität der Quantität vor.
Sie unterstützt nicht nur ihre befreundeten Winzer mit dem Kauf von Trauben, sondern arbeitet auch mit Drag Queens aus ganz Europa zusammen, um die Igbtqia-Community auf ihre ganz eigene Weise zu feiern und zu unterstützen. Solche Drag-Weine sind die Partyweine in ihrem Portfolio: Sie sind lustig, leicht und köstlich.
Da sie in Island gelebt hat, werden ihre ernsteren und oft reinsortigen Weine mit analogen Bildern von ihren eigenen Reisen präsentiert. So entsteht ein einheitlicher Look für unverwechselbare Weine. Diese Weine haben die Tendenz, etwas ernster und gleichzeitig verspielt und elegant zu sein.
Katla Wines ist unabhängig, selbstgemacht und steckt voller Überraschungen.
Jedes Jahr gibt es ein neues Etikett für einen Wein, denn für sie ist ein neuer Jahrgang wie ein neues Musikalbum.
Manche Leute halten sich an Traditionen, Swan hingegen zieht es vor, ihre eigenen zu kreieren.
