Clos Bateau

Als Thierry und Sylvie zum ersten Mal ankamen, waren einige der Weinberge mit insgesamt 5,5 Hektar produktiv, aber ein kleinerer Teil davon (2,5 Hektar) bestand aus wilden, verlassenen alten Reben – das Paar fühlte sich nicht richtig dabei, diese herauszureißen, also arbeiten sie sehr hart daran, die verlassenen Reben zu pflegen, was zu sehr geringen Erträgen, aber hervorragender Qualität und Trauben mit einer Geschichte führt! Dieser Clos Bateau-Wein ist in der Flasche „Sauvage“ zu finden, die in der Produktion sehr begrenzt ist.

Ihre Philosophie ist es, mit der Natur zu arbeiten, nicht gegen sie, und sie legen großen Wert auf Biologische Vielfalt. Sie haben über 100 Obst- und Nussbäume zwischen den Weinbergen gepflanzt, und ihre Schafe helfen dabei, Unkraut zu fressen und den Boden zu düngen. Die schönen Schweine sind nicht nur für die Ästhetik, sondern werden auch verwendet, um den Boden zwischen den Reben vor dem ersten Schnitt zu pflügen.

Kräuter werden vom Land gesammelt, um Tees und Aufgüsse zur Pflege der Reben herzustellen. Seit Beginn war eines ihrer Ziele, die Reben zu zertifizieren, und dies ist derzeit in Bearbeitung. Im Keller, nach dem Einsatz einer kleinen clic-clac Presse für die meisten ihrer Weine, verfolgt Clos Bateau einen „Hands-off“-Ansatz, testet die Fässer nur selten, es sei denn, es ist notwendig und lässt den Weinen die Zeit, die sie brauchen, um ihre perfekte Balance zu finden. Alte Burgunderfässer werden bevorzugt, neben ihren beiden Qvevri.

Was die Weinberge betrifft, so waren sie die gesündesten, die wir bei unserem Besuch in Beaujolais angetroffen haben und alles sah aus, wie es sein sollte – Landwirtschaft im Einklang mit der Natur. Es ist wirklich ein wunderschönes Ökosystem, das das Paar sich auf ihrem Grundstück geschaffen hat, und ihre Liebe zum Land zeigt sich in allen Aspekten.

Clos Bateau lässt die Mondzyklen ihre Entscheidungen beim Weinanbau leiten, auch im Keller, wie zum Beispiel wann gepresst, abgefüllt und sogar wie lange maceriert wird. Es werden nur einheimische Hefen für die Fermentation verwendet und keine Filter- oder Klärungsmittel eingesetzt. Dies sind Zero-Zero Weine, ohne zugesetzte Schwefelstoffe – im Grunde genommen verwendet Clos Bateau so wenig Intervention wie möglich.

Aufgrund der geringen Erträge ist die Produktion sehr begrenzt, und die Nachfrage kann sehr hoch sein, obwohl noch nicht viele Jahrgänge produziert wurden (sie haben erst 2019 angefangen!). Einige ihrer Weine sind auf nur etwa 600-700 Flaschen limitiert, wenn überhaupt. Trotz der wenigen Jahrgänge sind die Weine jedoch bereits sehr gut angekommen – vom leichten, wilden und lebendigen roten Joujou bis hin zum beeindruckenden terroirgeprägten Côte de Brouilly ‘Le Pavé’ sowie interessanten Hautkontakt-Chardonnays, die in der Region nicht allzu häufig zu finden sind. Sang de Terre ist ein sehr denkwürdiger Pinot Noir, gereift im Qvevri außerhalb ihres Hauses, vergraben im Boden zwischen den Steinen...

Ihre Rot-Weiß-Blends sind ebenfalls spannend und verbinden Chardonnay und Gamay für ihre Beaujolais-Abfüllungen wie Ousia, aber sie haben auch einen schönen Rot-Weiß-Blend aus Elsässer Trauben namens Babatise. Was man von Clos Bateau erwarten kann, ist im Allgemeinen das Unerwartete. Immer mit einer Lebendigkeit und einem wilden, fast rustikalen Touch. Wir finden, dass viele ihrer Gamays einen wunderbaren Hauch von Kakao im Abgang und eine leichte Kräuterigkeit bieten.

Die Weine sind wirklich lebendig und ehrlich gesagt einige der besten Beaujolais Gamay, die wir kennen. Nein, dies ist nicht der einfache Beaujolais Nouveau-Stil, und auch nicht der klassisch-natürliche Beaujolais Cru wie Jean Foillard... es ist ganz einfach – nun ja, es ist ganz und gar Clos Bateau.

Interessanterweise ist das Weinmachen nicht das einzige, worin Sylvie und Thierry großartig sind. Sie bauen auf ihren 8 Hektar Land (davon 5,5 Hektar mit Reben bepflanzt) auch viele andere Dinge an und haben einen wunderschönen Gemüsegarten neben ihrem Tiergehege mit Schweinen, Ziegen und Hühnern.

Sie verwenden auch Ton aus ihrem Boden, um keramische Schalen, Teller und Tassen herzustellen, die mit natürlichen Pigmenten gefärbt werden, die aus dem Verbrennen von alten Rebschnittstücken nach dem Schneiden gewonnen werden. Sie sind wirklich schön, und Sylvie bietet diese als limitierte Stücke unter dem Namen Atelier Nouaison an. Zusätzlich zu allgemeinen kreativen und DIY-Elementen in ihrem Zuhause, darunter wunderschöne Fliesen auf dem Boden und eine großartige Küche mit selbstgemachten Akzenten, stellt das Paar auch natürliche scharfe Saucen her, indem sie ihre eigenen Habanero-Chilis, Karotten, Birnen und Pflaumen, sowie je nach Jahrgang andere Zutaten verwenden!

Welche Hauptrebsorten werden bei Clos Bateau verwendet?

Die Mehrheit der von Clos Bateau verwendeten Trauben ist Gamay, was auch die Rebsorte ist, mit der 98 % der Beaujolais-Winzer arbeiten. Sie bauen auch ein kleines Stück Chardonnay und Pinot Noir an und haben in der Vergangenheit einige Trauben aus dem Elsass gekauft, um eine experimentelle Cuvée herzustellen.

Welcher Clos Bateau Wein ist der beste?

Den besten Clos Bateau Wein zu finden, ist eine Herausforderung! Einige der neueren Jahrgänge 2023 weisen eine integrierte flüchtige Säure auf, an die sich nicht jeder gewöhnt hat. Daher könnte es sinnvoll sein, Mayga 2023 anstelle von JouJou 2023 zu wählen, das etwas mehr davon enthält. Flaschen wie Ousia haben eine wirklich experimentelle Lebendigkeit, während schwerer zu findende Weine wie Sang de Terre (ein Pinot, der in Qvevri gereift ist) und Nuits Noirs eine limitierte Produktion von 760-850 Flaschen haben und wahre Schätze sind, die man zur richtigen Zeit mit Freunden öffnen sollte. Erwarten Sie Tiefe, Komplexität und Wildheit...

Was macht Clos Bateau noch?

Zusätzlich zu ihrem hervorragenden Wein nutzen Sylvie und Thierry auch das Land und die Natur um sie herum auf andere Weise. Sie stellen als Hobby scharfe Saucen her, wobei sie spezielle Chilis und auch Pflaumen aus ihrem Garten verwenden. Sylvie stellt außerdem die schönsten Keramiken her, die sie unter dem Namen Atelier Nouaison verkauft.

Was bedeutet der Name Clos Bateau?

Der französische Name Bateau bedeutet auf Englisch „Boot“ oder, wie im Niederländischen, „Boot“ (das Paar ist niederländisch). Dies ist der Nachname von Thierrys verstorbenem Großvater, und Sylvies Großeltern arbeiteten auf einem Boot, weshalb sie das Familienerbe im Namen des Weinguts ehren wollten. Das Wort Clos bedeutet „Stein“ und bezieht sich auf die Steinmauer, die das Grundstück umgibt, auf dem sie leben und arbeiten.

Wie viele Hektar bewirtschaftet Clos Bateau?

Clos Bateau hat eine glückliche und seltene Situation im Beaujolais, da ihr Haus, ihre Weinkellerei und ihre Weinberge alle auf dem gleichen Grundstück liegen, was sie beim Suchen begeistert hat, da dies in der Region wirklich nicht üblich ist! Sie besitzen 8,8 Hektar Land, von denen 5,5 Hektar mit Reben bepflanzt sind. Als sie das Grundstück übernahmen, waren 2,5 Hektar davon aufgegeben und wiesen sehr niedrige Erträge auf, als sie mit Sorgfalt wiederhergestellt wurden.