P'tit Poussot 2018 von L'Octavin wird in Arbois, Jura, hergestellt mit Chardonnay Trauben, die von Alice Bouvots eigenen Reben stammen, und nicht von ihrem Negoce-Projekt
Der 2018er Chardonnay ist nun fast 5 Jahre alt und wir haben ihn eine Weile reifen lassen.
Die Domaine de l'Octavin hat ihren Sitz in Arbois im Norden des Jura und arbeitet hauptsächlich mit den Früchten von Negoce, die anderswo eingekauft werden, wofür die meisten Veröffentlichungen mit den kleinen Zwergen auf den Etiketten stehen, wie zum Beispiel die Hip Hip Jura Serie, Cariboom und Roi Riesling. Die Weine der Domäne sind schwieriger zu finden und teurer und haben in der Regel keine Zwerge auf dem Etikett (obwohl es ein oder zwei gibt).
Dies ist der Chardonnay P'tit Poussot. Ein direkt gekelterter Wein von jüngeren Rebstöcken, die auf Kalksteinböden wachsen (Poussot ist der Name des Weinbergs). Er ist frisch, leicht zu trinken und besticht durch seine säuerliche Energie - ein ganz anderer Stil als die meisten anderen in Arbois, den wir zwar nicht jeden Tag wählen würden, der aber dennoch Anerkennung verdient.
Er ist leicht salzig, hat eine frische Zitrusfrucht und eine durchscheinende Mineralität, aber vor allem ist er sehr trinkfreudig und ideal für einen Aperitif an einem warmen Nachmittag.
Schau dir unser L'Octavin Dokumentarfilm hier
