PIPETTE was een natuurwijnmagazine met wijnschrijvers en wijnjournalisten van over de hele wereld, maar werd geredigeerd door Rachel Signor uit de Adelaide Hills regio in Australië. Rachel Signor maakt ook Persephone Wines (later hernoemd naar Cleopatra Wines na enkele juridische bedreigingen tegen de naam) en is zeer betrokken bij de internationale natuurwijnscene. Naar onze mening was Pipette de beste natuurwijnpublicatie ooit gemaakt, en we hopen dat het op een bepaald moment in een of andere vorm terugkomt.