Pet Nat Wein | Was ist ein Pet-Nat Wein?

Pét Nat, auch bekannt als 'Pétillant Naturel', sind Perlweine, die ihre Gärung IN der Flasche abschließen. Sie sind normalerweise spaßig, frisch und unserer Meinung nach mit dem genau richtigen Anteil sprudelnd. Stöbere durch unsere Auswahl an sprudelnden Pet-Nat Naturweinen von Top-Produzenten aus der ganzen Welt - orange Pet Nats, weiße Pet Nats, rote Pet Nats und mehr!

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Land
Trauben
Region
Typ
Alkohol
Jahrgang
Hersteller
FrauenPower Rose | Natural Wine by Vin De La Gamba.
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Frauenpower Rosé 2022

Vin De LaGamba

Bester Jahrgang bisher!

MORE Natural Wine
Brut & The Beast 2018 | Natural Wine by Valli Unite.
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Il Bruto & The Beast 2021

Valli Unite

Lustiger italienischer Fizz

Confetti
Clos Lentiscus - Gentlemant Malvasia
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Gentlemant Malvasia

Clos Lentiscus

Frischer, lockerer Sprudel

Spanish Natural Wine
Grandbois Wines - "Wenn das Leben dir Zitronen schenkt..." Pet Nat
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"Wenn das Leben dir Zitronen schenkt..." Pet Nat

Grandbois Wines

YUM! 100% Riesling Pet Nat

MORE Natural Wine
Les Vins Pirouettes - Pet Nat de Franck
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Pet Nat de Franck

Les Vins Pirouettes

OMG, WIR LIEBEN DAS!!!

Edel & Faul
Pet Nat Rosé | Natural Wine by Strekov 1075.
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Pet Nat Rosé

Strekov 1075

Slowakischer Merlot Pet Nat!

MORE Natural Wine
Mirco Mariotti - Centro Orange
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Centro Orange

Mirco Mariotti

Toller Preis

Confetti
Fizzy Glow Glow 2022 | Natural Wine by Glow Glow.
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Glow Glow Weine – Fizzy Glow Glow 2022

Glühen Glühen

Erfrischendes Pet Nat

Naturweine
BB Pet Nat | Natural Wine by Moransinsi.
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BB Pet Nat

Moransinsi

Apulien, säurearm Pet Nat

Indivinoum
Mirco Mariotti - Set e Mez
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Set e Mez

Mirco Mariotti

Fortana aus der Emilia Romagna

Confetti
Grandbois Wine - Bad Behaviour Bacchus Pet Nat
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Bad Behaviour Bacchus Pet Nat

Grandbois Wines

Chalky, Citrus and Quince

MORE Natural Wine
Kidev Erti Rkatsiteli 2021 | Natural Wine by Lapati Wines.
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Kidev Erti Rkatsiteli 2021

Lapati Wines

Französisch-Georgisch

Naturwein Georgien
Red & the Beast 2019 | Natural Wine by Valli Unite.
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Red & the Beast 2020

Valli Unite

Lebendiges, frisches Rot

Confetti
Surlié 2017 | Natural Wine by Mirco Mariotti.
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Surlié

Mirco Mariotti

50-70 Jahre alte Reben

Confetti
Bolle di Fognano Pet Nat | Natural Wine by Paolo Foppiani
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Bolle di Fognano Pet Nat

Paolo Foppiani

Barbera Rosato Sprudel

Confetti
NOX Pet Nat | Natural Wine by Canopus
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Canopus (Argentinien) – NOX Pet Nat

Canopus (Argentinien)

Blutorange, Waldfrucht

Viniculture
Crocizia - Besiosa
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Besiosa

Crocizia

Würziger Malvasia-Sprudel

Cantine Sant'Ambroeus
3bbolle | Natural Wine by Podere Ortica.
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3bbolle

Podere Ortica

Knackiger, energiegeladener Pet Nat

Confetti
Joy Ancestral | Natural Wine by Bodegas Cueva.
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Joy Ancestral

Bodegas Cueva

Lustiger Fizz

Spanish Natural Wine
Kidev Erti Tavkveri 2021 | Natural Wine by Lapati Wines.
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Kidev Erti Tavkveri 2021

Lapati Wines

Beliebtes georgisches Pet Nat

Naturwein Georgien
Vi Viu Ancestral | Natural Wine by Bodegas Cueva.
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Vi Viu Ancestral

Bodegas Cueva

Syrah & Grenache Pet Nat

Spanish Natural Wine
Rapagón Burbujas 2021 | Natural Wine by Bodega Viñerón.
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Rapagón Burbujas 2021

Bodega Viñerón

Serious Palomino Fino!

Spanish Natural Wine
Vinos Ambiz - This is the Rhythm of the Nat
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This is the Rhythm of the Nat

Vinos Ambiz

Bretty Grenache Pet Nat

Spanish Natural Wine
Gentlemant Sumoll | Natural Wine by Clos Lentiscus.
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Gentlemant Sumoll

Clos Lentiscus

Auch bekannt als „Der Blasenmann“

Spanish Natural Wine
Pinot Noir Ancestral | Natural Wine by Clot de les Soleres
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Pinot Noir Ancestral

Clot de les Soleres

Halbtrocken. Ideal für scharfes Essen

Spanish Natural Wine
Cabernet Sauvignon Ancestral | Natural Wine by Clot de les Soleres.
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Cabernet Sauvignon Ancestral

Clot de les Soleres

Halbtrocken. Ideal für scharfes Essen

Spanish Natural Wine
Chardonay Ancestral | Natural Wine by Clot de les Soleres.
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Chardonnay Ancestral

Clot de les Soleres

Halbtrocken. Ideal für scharfes Essen

Spanish Natural Wine
Macabeu Ancestral | Natural Wine by Clot de les Soleres.
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Macabeu Ancestral

Clot de les Soleres

Halbtrocken. Ideal für scharfes Essen

Spanish Natural Wine
O’Belix 2021 | Natural Wine by Il Roccolo.
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O'Belix 2021

Il Roccolo

Molinara aus Venetien

Confetti
Grandbois Wines - Unicorn Knight Chardonnay Pet Nat
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Unicorn Knight Chardonnay Pet Nat (120 bottles made)

Grandbois Wines

Quirky & Nicely Rounded

MORE Natural Wine
A Chacun Sa Bulle' 2022 | Natural Wine by Kamm.
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A Chacun Sa Bulle' 2022

Kamm

Pet Nat aus dem Elsass

Endless Summer
Amfiteater Pet Nat 2022 | Natural Wine by Vykoukal.
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Amfiteater Pet Nat 2022

Vykoukal

Tschechischer Haustier-Nat

Vinofactum
xRAW Rosé 2020 (500 ml) | Natural Wine by Eschenhof Holzer.
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RAW white 2020 (500 ml)

Eschenhof Holzer

Grüner Veltliner vom Wagram

Naturweine
Ancestral 2018 | Natural Wine by Celler Tiques.
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Ahnen 2021

Celler Tiques

Cremig. Frisch. Elegant

Spanish Natural Wine
Cosmonat | Natural Wine by JPB Winemaking .
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Cosmonat (SELTEN, 450 Flaschen)

JPB Winemaking

10,5% Heller Pinot Pet Nat

Rocket
D.B Schmitt Pet Nat Weiss
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Pét Nat White

B.D Schmitt

Rheinhessen Fizz

Naturweine
Xarel-lo Ancestral | Natural Wine by Clot de les Soleres.
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Xarel lo Ancestral

Clot de les Soleres

Halbtrocken. Ideal für scharfes Essen

Spanish Natural Wine
Flui | Natural Wine by Humus.
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Sang de Corb

Celler Frisach

Portugiesisches Haustier nat

Spanish Natural Wine
Creme de Parc National | Natural Wine by Dobra Vinice.
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Creme de Parc National 2020

Dobra Vinice

Tschechischer Banger

Rocket
Ancestral Ordinaire | Natural Wine by Claus Preisinger.
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Ordinaire 2021

Claus Preisinger

Rot/Weiß Pet Nat

Naturweine
Bacchus Pet Nat | Natural Wine by 2Naturkinder.
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Bacchus Pet Nat

2Naturkinder

Baccus ist die Traube :)

Naturweine
Wonder Womanne | Natural Wine by Autour de L Anne.
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Wunder WomAnne 2021

Autour De l'Anne

All her wines have Anne in it!

Rocket
Glow Glow Weine - Sprudel Glow Glow Apfelwein
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Sprudel Glow Glow Apfelwein

Glow Glow Weine

Brandneuer deutscher Apfelwein

Naturweine
Campedello | Natural Wine by Croci.
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Campedello

Croci

Aromatische Malvasia-Orange

Cantine Sant'Ambroeus
Bianco Frizzante | Natural Wine by Cantina Giardino.
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Bianco Frizzante

Cantina Giardino

Cantina Giardino... Sprudel??

Cantine Sant'Ambroeus
24 Ancestral | Natural Wine by Stefanago.
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24 Ancestral

Castello di Stefanago

Lombardei Pet Nat

Cantine Sant'Ambroeus
Amico Frizz | Natural Wine by Castello di Stefanago.
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Amico Frizz

Castello di Stefanago

Riesling aus der Lombardei?

Cantine Sant'Ambroeus
Du Bicer Rosé (33cl) | Natural Wine by Ferretti.
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Du Bicer Rosé (33cl)

Ferretti

Mini Pet Nat

Cantine Sant'Ambroeus
Ferretti - Du Bicer (33cl)
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Du Bicer (33cl)

Ferretti

Snackflasche

Cantine Sant'Ambroeus
Col Fondo | Natural Wine by Mongarda.
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Col Fondo

Mongarda

Old School Prosecco Pet Nat

Cantine Sant'Ambroeus

Die Ancestral-Methode

Während Pet Nats wie eine angesagte neue Modeerscheinung erscheinen mögen, ist die angewandte Weinherstellungsmethode (Ancestral-Methode genannt) tatsächlich eine der ältesten zur Herstellung von leicht schäumendem Wein! Im Gegensatz zu den Vollschaumweinen nach traditioneller Methode aus Champagner, Crémant oder Cava werden diese Weine durch eine einzige Gärung hergestellt (während Weine nach traditioneller Methode zwei Gärungen durchlaufen).

Der Trick besteht darin, dass der teilweise vergorene Saft ohne SO2-Zugabe in Flaschen abgefüllt wird. Die Gärung endet dann in dieser Flasche. Während die Hefen Zucker in Alkohol umwandeln (wobei ein wenig Restzucker zurückbleibt), entsteht das Nebenprodukt Kohlendioxid, das in der Flasche aufgefangen wird – voilà, Sprudel!

Aber wie schmecken Pet Nats?

Sie sind in der Regel leicht alkoholisch, frisch, mit lebendiger Frucht und haben oft eine leichte anhaltende Süße auf dem Gaumen. Das Mundgefühl ist oft ziemlich rund und einige können diese brotige/hefeartige Qualität in den Weinen spüren.

Das Schöne ist - sie sind alle unterschiedlich! Die schiere Anzahl an Winzern auf der ganzen Welt, die Pet Nats herstellen, sorgt dafür, dass es selbst für die erfahrensten Naturwein-liebhaber interessant bleibt.

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