Babatise 2023 | Natural Wine by Clos Bateau.

Babatise 2023 is a natural wine crafted by Clos Bateau

Babatise 2023

Name: Clos Bateau - Babatise 2023
Brand: Clos Bateau
SKU: MORE-4600-SKU
Price: 24.27 CHF
Availability: OutOfStock

Clos Bateau

MORE Natural Wine

Trauben: Silvaner, Riesling, Gewürztraminer

Land: Frankreich

Regionen:Beaujolais

Weintyp:Weiß

Jahrgang: 2023

Flaschengröße: 750ml

Alkohol: 13.00%

CHF 26.14 inkl. CH MwSt. + Zollsteuer | CHF 24.27 an der Kasse fällig | ca. CHF 1.87 bei Lieferung fällig (+ Bearbeitungsgebühr)

WICHTIG: Wir operieren von Deutschland aus, daher zahlst du keine Steuern an uns. Stattdessen musst du alle Schweizer Steuern an den Kurier zahlen, nachdem du deine Lieferung erhalten hast. Erfahre mehr über den Versand in die Schweiz, die Steuer und Zollgebühren.

Babatise 2023 ist ein Naturwein, der von Clos Bateau in der Region Beaujolais in Frankreich. Dieser white Wein wird aus Silvaner, Riesling und Gewürztraminer-Trauben hergestellt, die von einem befreundeten Winzer im Elsass stammen.

Lebendig, einzigartig, schrullig und besonders. Grapefruit, Kardamon, white Pfeffer, Mürbegebäck, Pfirsichsorbet. Nicht zu hoher Säuregehalt

Über Babatise von Clos Bateau

Nachdem wir einen Teil der Sauvage verloren hatten, kamen wir auf eine völlig neue und kreative Idee.

Zum Glück hatten wir gute Verbindungen ins Elsass, wo wir Sylvaner, Riesling und ein kleines Stück Gewürztraminer-Trauben (biodynamisch im Elsass angebaut und auf Schiefer gepflanzt) kaufen konnten. Wir wollten etwas anderes damit machen. Also beschlossen wir, den Wein direkt zu pressen, ihn in Fasern zu reifen und danach noch weitere 3 Monate auf der Hefe der Mayga (Gamay) in gebrauchten Fässern zu reifen. Die Gamay Hefen haben dem Wein mehr Tiefe und einen samtigen Geschmack verliehen, farblich ist er pfirsichfarben (aber technisch gesehen ein white Wein). Einfach ein bisschen anders, so wie wir.

Produktion von nur 1180 Flaschen

Wir versenden jeden Mittwoch. Bestelle bis Dienstag 10 Uhr.

Die Preise enthalten Steuern, aber keine Lieferung.